సిఫార్సు, 2019

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

తల్లి బిడ్డ ఏడుపు తన శిశువుకు ఎలా స్పందిస్తుంది?
నాలుకపై మచ్చలు ఏమవుతాయి?
కణ ప్రోటీన్ను నిష్క్రియం చేయడం వలన రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ పురోగతిని నిలిపివేయవచ్చు

కొవ్వు, పిండి పదార్థాలు, పండు, మాంసాహారి: ఎంత మేము ఆరోగ్య కోసం తినాలి?

ఒక పెద్ద బృందం అధ్యయనం ఆధారంగా రెండు పరిపూరకరమైన పత్రాలు కొవ్వులను - సంతృప్త మరియు అసంతృప్తమైనవి - గతంలో భావించినట్లు హాని కలిగించవు. పిండిపదార్ధాలు మరింత దెబ్బతీయగల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఇప్పటికీ నియంత్రణలో తీసుకోవాలి, మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల స్థిరమైన తీసుకోవడం తప్పనిసరిగా ఉండాలి.


కొత్త పరిశోధనలో కొవ్వు మరియు పిండి పదార్ధాలు తీసుకోవడం ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి మరియు ప్రతిరోజూ పండ్లు మరియు కూరగాయలను నాలుగు రోజులు సేకరిస్తాయి.

కెనడాలోని మక్ మాస్టర్ యునివర్సిటీ ఆఫ్ పాపులేషన్ హెల్త్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్లో, పెద్ద సమగ్ర అధ్యయనం, ప్రాస్పెక్టివ్ అర్బన్ రూరల్ ఎపిడమియాలజీ (స్వచ్ఛమైన) అధ్యయనం, ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్య ఆహారాన్ని ఏది బాగా చేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి మార్గం సుగమం చేసింది.

ఈ అధ్యయనం ఐదు ఖండాల్లోని 18 విభిన్న దేశాల నుండి, మధ్య ప్రాచ్యం, దక్షిణ అమెరికా, ఆఫ్రికా, చైనా, ఉత్తర అమెరికా, యూరప్, మరియు దక్షిణ ఆసియా ప్రాంతాల నుండి 35 మరియు 70 మధ్య వయస్సు గల 135,335 మంది వ్యక్తుల నుండి సమాచారాన్ని సేకరించింది.

పాల్గొనేవారు వారి సాంఘికఆర్థిక పరిస్థితి, జీవనశైలి, వైద్య చరిత్ర, బరువు మరియు రక్తపోటు గురించి వివరాలను అందించమని అడిగారు. వారు 7.4 సంవత్సరాల మధ్యకాలంలో అనుసరించారు, మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధి మరియు మరణ ప్రమాదం గురించి సంబంధిత సమాచారం క్రమానుగతంగా సేకరించబడింది.

స్వచ్ఛమైన సమాచారం ఇటీవలే రెండు బహుమాన అధ్యయనాల్లో ఉపయోగించబడింది, ప్రజల ఆరోగ్యం మరియు జీవన కాలపు అంచనా మరియు ఇతర పండ్లు, కూరగాయల వినియోగంపై అన్వేషించే ఇతర స్థాయిల్లో, ముఖ్యంగా కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రభావాలను చూస్తున్నది.

మొట్టమొదటి అధ్యయనంలో మక్ మాస్టర్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి డాక్టర్ మహాషీద్ దేఘ్గన్ మొదటి అధ్యయనంలో ఒక మోస్తరు కొవ్వు తీసుకోవడం మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక తీసుకోవడం నివారించడం వలన మరణాల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆవిష్కరణలను వివరించే వ్యాసం నిన్న ప్రచురించబడింది ది లాన్సెట్.

ఆధునిక కొవ్వు తీసుకోవడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది

ఈ అధ్యయనం యొక్క ఉద్దేశ్యంతో, ప్రతి వ్యక్తి కేసులో కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ మరియు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం ద్వారా ఎంత శక్తిని అందించారో పరిశోధకులను పరిశోధకులు అనుమతించడానికి ఇతర సంబంధిత సమాచారంతో పాటుగా పాల్గొనేవారి రోజువారీ ఆహార ఎంపిక మరియు అలవాట్లు గురించి విశ్లేషించారు.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పద్ధతుల గురించి ఇప్పటికే ఉన్న నమ్మకాలకు విరుద్ధంగా కనిపించే ఒక ఆశ్చర్యకరమైన అన్వేషణ, అధిక మొత్తం కొవ్వు తీసుకోవడం - 35.3 శాతం శక్తిని అందించడం - తక్కువ కొవ్వు వినియోగం కంటే 23 శాతం తక్కువ మరణంతో ముడిపడి ఉంది.

అదే సమయంలో, కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక తీసుకోవడం - 77 శాతం శక్తిని అందించడం - 28 శాతం ఉన్నత మరణాల ప్రమాదానికి సంబంధించి కనుగొనబడింది.

మొత్తం కొవ్వు తీసుకోవడం హృదయ సంబంధ వ్యాధికి సంబంధించిన మరణాల ప్రమాదానికి గణనీయంగా సంబంధం లేదు, మరియు కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం హృదయనాళ వ్యాధికి సంబంధించినది కాదు.

ఈ నిర్ణయాలు దేశం-నిర్దిష్ట మరియు సాంస్కృతిక-నిర్దిష్ట ఫలితాలను కలిగి ఉన్నాయి మరియు ప్రతి దేశం యొక్క ఆదాయ స్థాయికి సంబంధించినవి కావచ్చునని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు.

"కొవ్వు తీసుకోవడం తగ్గుదల స్వయంచాలకంగా కార్బోహైడ్రేట్ వినియోగం పెరుగుదల దారితీసింది మరియు మా అన్వేషణలు చాలా కొవ్వు తినే కాని కార్బోహైడ్రేట్ల చాలా తినే లేదు ఎవరు సౌత్ ఆసియన్లు, వంటి కొన్ని జనాభా, మరణాల రేట్లు కలిగి ఎందుకు ఎందుకు వివరించవచ్చు" డాక్టర్ Dehghan సూచిస్తుంది .

మూడు నుండి నాలుగు రోజులు

రెండవ పత్రిక కూడా నిన్నటిలో ప్రచురించింది ది లాన్సెట్, దీని ప్రధాన రచయిత విక్టోరియా మిల్లెర్, మక్ మాస్టర్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి ఒక డాక్టరల్ విద్యార్థి, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పశువులు యొక్క ప్రాముఖ్యత చూడటం ద్వారా ఇతర వ్యాసం యొక్క అన్వేషణలను పూర్తి చేస్తుంది.

సంబంధిత స్వచ్ఛమైన డేటా ఆధారంగా, మిల్లెర్ మరియు ఆమె సహచరులు పాల్గొనేవారు రోజూ వినియోగించే పండ్ల, కూరగాయలు మరియు అపరాలు ఎంత సేవా పధకాలను లెక్కించారు.

125 గ్రాముల పండ్లు లేదా కూరగాయలు లేదా 150 గ్రాముల వండిన కాయధాన్యాలు, "యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్" సిఫార్సుల ప్రకారం, "ఒక సేవలందిస్తున్న" అని నిర్వచించారు.

బంగాళాదుంపలు, ఇతర గడ్డ దినుసు పంటలు, చిక్కుళ్ళు, మరియు పళ్ళు మరియు వెజిట రసాలను కూరగాయలుగా చేర్చలేదు. ఈ అధ్యయనం బీన్స్, నల్ల బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు, చిక్పీస్ మరియు నల్ల-కళ్ళు ఉన్న బటానీలను సూచించడానికి "చిక్కుళ్ళు" తీసుకుంది.

రోజువారీ పండ్లు మరియు కూరగాయలు మూడు నుండి నాలుగు సేర్విన్గ్స్ ఉత్తమ ఆరోగ్య ఫలితాలతో అనుసంధానించబడినట్లు పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

"మా అధ్యయనం రోజుకు మూడు నుండి నాలుగు సేర్విన్గ్స్ లేదా 375 నుండి 500 గ్రాముల పండ్లు, కూరగాయలు మరియు చిక్కులు తింటారు, ఆ శ్రేణికి మించి తక్కువ అదనపు ప్రయోజనంతో మరణించిన వారిలో అతి తక్కువ ప్రమాదం ఉంది. గట్టిగా కూరగాయలు కంటే లాభంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. "

విక్టోరియా మిల్లెర్

దేశం-నిర్దిష్ట పరిగణనలు

అనేక రాష్ట్ర ఆహార మార్గదర్శకాలు ఒక "ఐదురోజుల" పాలనను సిఫార్సు చేస్తున్నప్పటికీ, ప్రపంచ స్థాయి, పండు, కూరగాయ మరియు పప్పుదినుసారం తీసుకోవడం రోజుకు మూడు నుండి నాలుగు సేర్విన్గ్స్ అవసరమని మిల్లెర్ మరియు ఆమె బృందం పేర్కొన్నాయి.

ఏది ఏమయినప్పటికీ రోజుకు ఐదు పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడం చాలా మధ్య మరియు తక్కువ ఆదాయం కలిగిన దేశాలలో లభించకపోవచ్చు, ఈ ఆహారాలు సాధారణ జనాభాకు ఖరీదైనవి. దక్షిణ ఆసియా, చైనా, ఆగ్నేయాసియా, మరియు ఆఫ్రికా వంటి ప్రాంతాలలో ఇది కనిపిస్తుంది.

అధ్యయనం ఐదు ఖండాల నుండి పాల్గొన్నవారితో నిర్వహించిన వాస్తవం, పరిశోధకులు వాదిస్తారు, పరిశోధనకు అదనపు విశ్వసనీయతను ఇస్తుంది, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు మరింత ఆరోగ్యకరమైనవిగా ఉంటాయి.

"పూర్వ అధ్యయనం భౌగోళిక ప్రాంతాల నుండి ముందుగా అధ్యయనం చేయని జనాభా కలిగి ఉంది, మరియు జనాభా యొక్క వైవిధ్యం ఈ ఆహారాలు వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించటానికి గణనీయమైన బలం చేకూర్చింది" అని మిల్లెర్ అన్నాడు.

మిల్లర్ మరియు ఆమె బృందం యొక్క అధ్యయనం మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ముడి కూరగాయలు వండిన వాటి కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి, సాధారణంగా ఇది ప్రపంచ వ్యాప్తంగా ఆహార మార్గదర్శకాలలో చేయని వ్యత్యాసం. ఈ "ముడి" వర్సెస్ "వండిన" చర్చ కూడా దేశం-నిర్దిష్ట ఆహార పద్ధతుల్లోకి ప్రవేశిస్తుంది, పరిశోధకులు చెబుతున్నారు.

"రా కూరగాయల వినియోగం వండిన కూరగాయల వినియోగంతో పోలిస్తే మరణం తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ముడి కూరగాయలు అరుదుగా దక్షిణ ఆసియా, ఆఫ్రికా మరియు ఆగ్నేయాసియాలలో తింటాయి.పాత మార్గదర్శకాలు ముడి మరియు వండిన కూరగాయల ప్రయోజనాల మధ్య విభేదించవు - మా ఫలితాలు సిఫార్సు చేస్తే వండిన కంటే ముడి కూరగాయల తీసుకోవడం నొక్కి చెప్పాలి, "మిల్లెర్ వివరిస్తుంది.

రెండు సంబంధిత అధ్యయనాల ఫలితాలను ఆరోగ్య ఫలితాలపై విభిన్న ఆహారాల యొక్క ప్రభావాలపై కొన్ని ముఖ్యమైన అంశాలని జోడించాయి, ప్రత్యేకంగా వారు ఆహార పద్ధతుల ప్రపంచ ఫ్రేమ్వర్క్ను రూపొందించారు.

పరిశోధకులు బార్సిలోనా, స్పెయిన్లో కార్డియాలజీ యొక్క యూరోపియన్ సొసైటీ యొక్క ప్రత్యేక కాంగ్రెస్ వద్ద నిన్న వారి అధ్యయనాలను కూడా సమర్పించారు.

జనాదరణ పొందిన వర్గములలో

Top