సిఫార్సు, 2019

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

కార్సినోమా గురించి ఏమి తెలుసు?
మధ్యయుగ ఇస్లామిక్ ఔషధం ఎందుకు ముఖ్యమైనది?
తల్లిపాలను మళ్లీ ధూమపానం చేస్తే తల్లిపాలివ్వడం తగ్గుతుంది

పశువుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

జాక్ ఫ్రుర్ట్ అనేది విటమిన్ సి మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలం, మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఇది అందిస్తుంది అని పరిశోధన సూచిస్తుంది.

వానకోటు అనేది నైరుతి భారతదేశపు ఒక ఉష్ణమండల చెట్టు ఫలంగా ఉంది. ఇది మొరేసే మొక్కల కుటుంబానికి చెందినది, ఇందులో ముల్బెర్రీస్, అత్తి పండ్లు, మరియు బ్రెడ్ ఫ్రూట్ ఉన్నాయి.

దట్టమైన, పసుపు మాంసం మరియు తినదగిన గింజలు మరియు పాదాలతో ఒక పనికిమాలిన పెద్దది. మాంసం తీపి, విలక్షణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇవి అరటి మరియు పైనాపిల్ల మధ్య క్రాస్ గా వర్ణించబడ్డాయి.

శాకాహార లేదా శాకాహారి వంటలలో మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా జాక్ ఫ్రూట్ మాంసాన్ని తరచుగా ఉపయోగించడం వల్ల, జకార్ ఫ్యూటీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కొన్ని. మేము దాని పోషక విషయాలు, ఏవైనా ప్రమాదాలు మరియు పరిగణనలను పరిశీలిస్తాము మరియు ఆహారాన్ని ఎలా జోడించాలో కూడా చూస్తాము.

కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు


పంది మాంసం తినడం చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క తక్కువ స్థాయిలకు సహాయపడవచ్చు.

జాక్ ఫ్రూత్ విత్తనాలు తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గించవచ్చని మరియు అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (HDL) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచవచ్చని జంతు అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

LDL కొలెస్ట్రాల్, లేదా "చెడ్డ" కొలెస్ట్రాల్, ధమనుల యొక్క అంతర్గత గోడలకు కట్టుబడి ఉండే ఒక మైనపు డిపాజిట్. ఈ డిపాజిట్లు పెరగడం వలన, వారు రక్తం యొక్క ప్రవాహాన్ని తగ్గించవచ్చు, ఇది రక్తపోటును పెంచుతుంది మరియు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

HDL కొలెస్ట్రాల్, లేదా "మంచి" కొలెస్ట్రాల్, రక్త నాళాల నుండి LDL కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించి కాలేయకు తిరిగి పంపించటానికి సహాయపడుతుంది.

ఒక 2015 అధ్యయనం ఎలుకలలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై వివిధ పండిన విత్తనాల ఆహారాల ప్రభావాలను పరిశోధించింది.

జాక్ ఫ్రుట్ విత్తనాలు అధికంగా ఉన్న ఎలుకలు HDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు తక్కువ విత్తనాలు తినే ఎలుకలతో పోలిస్తే, LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచాయి.


పండే ప్రయోజనాలు పరిశోధన కొనసాగుతోంది.

గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) అనేది నిర్దిష్ట ఆహారాలు వ్యక్తి యొక్క రక్త గ్లూకోస్ స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయనే రేటింగ్ కోసం ఒక వ్యవస్థ.

అధిక GI స్కోర్లతో ఉన్న ఆహారాలు తక్కువ స్కోర్లతో పోలిస్తే రక్తంలో చక్కెరలో వచ్చే చిక్కులు కలిగే అవకాశం ఉంది. మధుమేహం ఉన్న ప్రజలకు వారి భోజనాన్ని ప్లాన్ చేసుకోవడంలో GI వ్యవస్థ సహాయపడుతుంది.

జాక్ ఫ్రూట్ ఒక ఇంటర్మీడియట్ జి.ఐ. స్కోర్ను కలిగి ఉంది, కానీ మొక్కలోని ఇతర భాగాలు రకం 2 డయాబెటీస్ చికిత్సకు సహాయపడతాయి.

ఒక 2011 అధ్యయనం ప్రేరిత మధుమేహంతో ఎలుకలలో జాక్ఫ్రుట్ ఆకు సారం యొక్క ప్రభావాన్ని పరిశోధించింది. అధ్యయనం ముగింపులో, జాక్ఫ్రూట్ ఆకు సారంని తింటే చేసిన ఎలుకలు అధిక ఇన్సులిన్ స్థాయిలు మరియు తక్కువ నియంత్రణ గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించే ఆహారాన్ని తినేవారు.

ఇన్క్యులిన్ ఉత్పత్తి చేసే అవయవం అయిన ప్యాంక్రియాస్లో కణ మరణాన్ని నివారించడంలో సహాయపడే జానపద ఆకు సారం ఫ్లావోనాయిడ్లను కలిగి ఉందని పరిశోధకులు గుర్తించారు.

2016 నుండి ఒక టెస్ట్ ట్యూబ్ అధ్యయనం, పందిమాంసం చెట్టు యొక్క బెరడు నుండి సారం కొవ్వులను మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను చక్కెరలలోకి నివారించే రసాయనాలను కలిగి ఉందని కనుగొంది. డయాబెటిస్ నిర్వహణలో రసాయనాలు ఉపయోగపడతాయని పరిశోధకులు సూచించారు.

అయినప్పటికీ, ఈ ప్రభావాలను నిర్ధారిస్తూ మానవులలో భవిష్యత్తు అధ్యయనాలు అవసరమవుతాయి.

గాయం మానుట

ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు అవసరమైన శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన ఇది విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం.

అంతేకాకుండా, శరీరానికి విటమిన్ సి కాలేజెన్ అని పిలుస్తారు, ఇది రక్తనాళాలు మరియు మృదులాస్థి వంటి ఆరోగ్యకరమైన చర్మం, ఎముకలు మరియు బంధన కణజాలాలను నిర్వహించడానికి చాలా ముఖ్యమైనది. కొల్లాజెన్ గాయానికి కూడా చాలా ముఖ్యం.

ఒక ప్రకారం 2014 సమీక్ష, పందికి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ తో పదార్థాలు కలిగి, యాంటీ బాక్టీరియల్, మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలు కూడా గాయం వైద్యం ప్రోత్సహించడానికి సహాయపడవచ్చు.

ఒక 2013 అధ్యయనం పంది చర్మం నమూనాలను న jackfruit ఆకు సారం యొక్క గాయం-వైద్యం లక్షణాలు దర్యాప్తు. పరిశోధకులు, జాక్ ఫ్యూట్ ఆకులు నుండి వెలికితీస్తుంది గాయం వైద్యంను ప్రోత్సహిస్తుందని నిర్ధారించారు.


జాక్ ఫ్రూట్ ఒక బహుముఖ మాంస ప్రత్యామ్నాయం.

అనేక ప్రత్యేక సూపర్ మార్కెట్లు మరియు ఆసియా ఆహార దుకాణాలు తాజా, డబ్బాల, లేదా స్తంభింపచేసిన పనికి విక్రయిస్తాయి. తయారుగా ఉన్న జాక్ ఫ్రూట్లో సిరప్ లేదా ఉప్పునీరు కలిగి ఉండవచ్చు.

పండని పండ్ల మాంసం యొక్క మాంసం ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఒక వ్యక్తి తాజా, పక్వత జాక్ ఫ్రూట్ యొక్క మాంసాన్ని తాగవచ్చు లేదా డెసెర్ట్లతో సహా వంటకాల శ్రేణిలో దానిని ఉపయోగించవచ్చు.

అంతేకాకుండా, అనేక మంది తాజా, పండని పంది మాంసం కూరలను, పైస్, కదిలించు-ఫ్రైస్, మూటగట్టి, మరియు ఇతర వంటలలో మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు.

తాజా, పండని పనికిరాని సిద్ధం:

  1. పండు తీసివేసి, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, చర్మం తొలగించకుండా.
  2. మాంసం మృదువుగా ఉంటుంది మరియు పంది మాంసం లేదా కోడి లాగానే ఒక కఠినమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. దీనికి 30-60 నిమిషాలు పట్టవచ్చు.
  3. చర్మం ఆఫ్ పీల్ మరియు విత్తనాలు మరియు వారి పాడ్లు తొలగించండి.

పంట కోసం కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:

  • ఆపిల్ slaw తో BBQ జాక్ఫ్రూట్ బన్స్
  • వేగన్ జాక్ ఫ్రూట్ కుండ పై
  • వేగన్ పందిమాంసం పంది శాండ్విచ్లు లాగడం

సారాంశం

జాక్ ఫ్రూట్ విటమిన్ సి, పొటాషియం, ఆహార ఫైబర్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలకు మంచి మూలం.

అంతేకాక, మాంసం, విత్తనాలు మరియు మొక్కలోని ఇతర భాగాలలోని సమ్మేళనాలు అనేక ఆరోగ్య పరిస్థితులను నివారించడానికి లేదా నిరోధించడానికి సంభావ్యతను కలిగి ఉంటుందని పరిశోధన సూచిస్తుంది.

జాక్ఫ్రూట్ ఒక ప్రముఖ మాంసాహార ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంది. వండినప్పుడు, పన్నీర్ మాంసం కోడి లేదా పంది మాంసం లాంటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

జాక్ ఫ్రూట్ చాలా మందికి సురక్షితమైన మరియు పోషకమైనది. అయితే, రబ్బరు లేదా బిర్చ్ పుప్పొడికి అలెర్జీ ఉన్న ఎవరికైనా పండు తినడం లేదా నిర్వహించడం వంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.

జనాదరణ పొందిన వర్గములలో

Top