సిఫార్సు, 2019

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

కార్సినోమా గురించి ఏమి తెలుసు?
మధ్యయుగ ఇస్లామిక్ ఔషధం ఎందుకు ముఖ్యమైనది?
తల్లిపాలను మళ్లీ ధూమపానం చేస్తే తల్లిపాలివ్వడం తగ్గుతుంది

Red మాంసం గట్ బాక్టీరియా ద్వారా గుండె జబ్బు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది

ఎరుపు మాంసాన్ని కలిగి ఉన్న ఆహారం గుండె జబ్బు యొక్క ప్రమాదాన్ని పెంచడానికి గట్ బాక్టీరియాతో ఎలా సంకర్షణ చెందిందో శాస్త్రవేత్తలు మరింత ఆధారాన్ని వెల్లడించారు.


ఎరుపు మాంసంలో అధికంగా ఉన్న ఆహారం గట్లోని కొన్ని మెటాబోలైట్ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడం ద్వారా గుండె జబ్బు ప్రమాదాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఎరుపు మాంసాన్ని 1 నెలపాటు ఎరుపు మాంసాన్ని తినే వ్యక్తులు ట్రైమెథైలామైన్ ఎన్-ఆక్సైడ్ (TMAO) స్థాయిని కలిగి ఉంటారు, వారి ప్రోటీన్ ప్రాధమికంగా తెల్ల మాంసం లేదా మాంసం నుండి తీసుకోని వ్యక్తుల కంటే రెండు నుంచి మూడు రెట్లు ఎక్కువ మూలాలు.

జీర్ణాశయ సమయంలో కొన్ని పోషకాలను తినేటప్పుడు గ్లూ బాక్టీరియా TMAO ను ఒక ఉప ఉత్పత్తిగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

మునుపటి అధ్యయనాలు TMAO యొక్క అధిక ప్రసరణ స్థాయిలను ధమని-నిరోధక ఫలకాల అభివృద్ధిలో మరియు గుండె సంబంధిత పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని పెంచాయి.

ఇటీవలి పరిశోధనలో, ఒహియోలోని క్లేవ్ల్యాండ్ క్లినిక్లో శాస్త్రవేత్తలు రెండు విధానాలను కనుగొన్నారు, దీని ద్వారా ఎరుపు మాంసంలో ఉన్న ఆహారం TMAO స్థాయిలను పెంచుతుంది.

ఎరుపు మాంసం యొక్క తరచుగా వినియోగం టిఎమ్వో యొక్క గట్ బ్యాక్టీరియా ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, కానీ ఇది మూత్రపిండాలు ద్వారా సమ్మేళనం యొక్క తొలగింపును తగ్గిస్తుంది.

ది యూరోపియన్ హార్ట్ జర్నల్ అధ్యయనం మరియు దాని ఫలితాలపై ఒక నివేదికను ప్రచురించింది.

క్లేవ్ల్యాండ్ క్లినిక్ యొక్క లెర్నర్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్లో సెల్యులార్ మరియు మాలిక్యులార్ మెడిసిన్ విభాగం విభాగమైన సీనియర్ స్టడీ రచయిత డాక్టర్ స్టాన్లీ ఎల్. హజెన్ ఇలా చెబుతున్నాడు: "మన జ్ఞానం యొక్క మొదటి అధ్యయనం ఇది. లవణాలు మరియు నీటి కంటే ఇతర - ఒక తింటుంది ఆహారం ఆధారపడి వివిధ సమ్మేళనాలు తొలగించటానికి. "

TMAO గుండె జబ్బు ప్రమాదాన్ని అంచనా వేసింది

మునుపటి పనిలో డాక్టర్ హాజెన్ మరియు అతని బృందం గుర్తించారు, TMAO రక్తం ఫలదీకరణాలు రక్తం గడ్డకట్టడం, లేదా రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని గుర్తించింది.

వారి పని TMAO మార్పులను వెల్లడించింది కాల్షియం రక్త ఫలకికలు లో సిగ్నలింగ్. అంతేకాక, టిఎఎఎఒ రక్తం స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు రక్తం గడ్డకట్టే ట్రిగ్గర్స్కు ప్లేట్లెట్లు వేరుగా స్పందిస్తాయి.

కొలెస్ట్రాల్ గుండెపోటు, స్ట్రోక్, మరియు మరణం యొక్క ప్రమాదానికి ఒక శక్తివంతమైన ఊహాజనితమని ప్రతిపాదించింది - కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటు స్థాయిలు ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పటికీ.

డాక్టర్ హాజెన్ మరియు అతని బృందం వంటివి ఇతరులను కనుగొన్న తరువాత, TMAO మరియు ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావాన్ని పరిశోధించడాన్ని కొనసాగించారు.

యునైటెడ్ కింగ్డమ్లో లీసెస్టర్ విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధన, ఉదాహరణకు, తీవ్రమైన హృదయ వైఫల్యంతో ఉన్న ప్రజలు TMAO యొక్క అధిక ప్రసరణ స్థాయిలను కలిగి ఉంటే మరింత తీవ్రంగా ఉన్నారని నిరూపించారు.

గుండె జబ్బు యొక్క ముందస్తు మార్గానికి TMAO ను పరీక్షించడానికి క్లినికల్ ట్రయల్స్ కూడా జరుగుతున్నాయి.

ఇతర ఆహారాలతో పోలిస్తే ఎర్ర మాంసం ఆహారం

ఇటీవల జరిగిన అధ్యయనం ప్రకారం, 113 మంది వ్యక్తులకు యాదృచ్ఛిక క్రమంలో మూడు కఠిన నియంత్రిత ఆహారాలను అనుసరించడం ద్వారా 4 వారాలు ప్రతి మార్పుకు ముందు "వాష్ ఔట్ డైట్" ఉన్నది.

ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన మూలం ప్రకారం ఆహారాలు భిన్నంగా ఉన్నాయి. ఎరుపు మాంసం ఆహారంలో, రోజువారీ కేలరీల్లో 12 శాతం పంది లేదా గొడ్డు మాంసం రూపంలో లీన్ ఎర్ర మాంసం నుండి వచ్చింది, తెలుపు మాంసం ఆహారంలో, ఈ కేలరీలు తెల్లటి పౌల్ట్రీ మాంసం నుండి వచ్చాయి.

మాంసం లేని ఆహారం లో, రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం యొక్క 12 శాతం "పప్పులు, గింజలు, ధాన్యాలు, [మరియు] ఐసోఫ్లావో-రహిత సోయ్ ఉత్పత్తులు."

మూడు ఆహారాలలో, ప్రోటీన్ రోజువారీ కేలరీల్లో 25 శాతం వాటా కలిగి ఉంది మరియు ఈ ప్రోటీన్లో మిగిలిన 13 శాతం "గుడ్లు, పాడి, కూరగాయల వనరులు" నుండి వచ్చింది.

ఎర్ర మాంసం ఆహారంలో 4 వారాల తర్వాత, "చాలామంది" వ్యక్తులు తమ రక్త మరియు మూత్రంలో TMAO స్థాయిని పెంచారు.

సగటున, తెల్ల మాంసం మరియు మాంసం లేని ఆహారాలు సమయంలో స్థాయిలు పోలిస్తే, ఎరుపు మాంసం ఆహారంలో TMAO యొక్క రక్త స్థాయిలు మూడు రెట్లు ఎక్కువ వరకు ఉన్నాయి. కొందరు వ్యక్తులు, స్థాయిలు 10 రెట్లు ఎక్కువ. మూత్రం నమూనాలను ఇదే పద్ధతిని వెల్లడించింది.

తగ్గించిన మూత్రపిండ సామర్ధ్యం

ఈ అధ్యయనం కూడా ఊహించని ఫలితాన్ని ఇచ్చింది. ఎరుపు మాంసం ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు, TMAO ను బహిష్కరించడంలో అధ్యయనం పాల్గొనేవారికి మూత్రపిండాలు తక్కువ సమర్థతను కలిగి ఉన్నాయి.

ఏమైనప్పటికీ, ఎరుపు మాంసం ఆహారం ముగిసిన 4 వారాలలో, వారి రక్తం మరియు TMAO యొక్క మూత్ర స్థాయి పడిపోయింది.

డాక్టర్ హాజెన్ కనుగొన్న ప్రకారం ప్రజలు తినే వాటిని మార్చడం ద్వారా వారి గుండె సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.

TMAO యొక్క గట్ ఉత్పత్తి తక్కువగా ఉంది మరియు వ్యక్తులు తెలుపు మాంసం లేదా మాంసం లేని మాంస ప్రోటీన్ ఆహారం అనుసరించినప్పుడు కిడ్నీ తొలగింపు ఎక్కువగా ఉంది.

ఈ సూచిస్తుంది, డాక్టర్ Hazen చెప్పారు, ఈ రకమైన ఆహారం గుండె మరియు శరీరం కోసం మరింత ఆరోగ్యకరమైన అని.

"మేము జీవనశైలి కారకాలు హృదయ ఆరోగ్య కోసం క్లిష్టమైన, మరియు ఈ కనుగొన్న గుండె వ్యాధి తో TMAO యొక్క లింక్ మా మునుపటి పరిశోధన మీద నిర్మించడానికి తెలుసు."

డాక్టర్ స్టాన్లీ ఎల్. హజెన్

జనాదరణ పొందిన వర్గములలో

Top